这么平常的毛豆芋艿，估计只有大王这样的水平才能拍出上镜的效果吧～我也只是作为一个家常菜记录在案。
芋艿洗净加水煮熟，去皮切成对半；剥出毛豆米冲洗干净备用；
炒锅加少许油，倒入毛豆米煸炒几分钟；下芋艿，加适量水和盐，煮至芋艿轮廓圆滑，调入少许鸡粉即可起锅。
芋艿煮熟剥皮不容易手痒，后续烹煮时间也可以相应减少；喜欢汤汁淘饭的可以适当多加些水。
