峨眉酥肉豆腐脑

峨眉酥肉豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   棒子骨熬汤

2. 第2步.

   油炸花生米，小火

3. 第3步.

   准备炸酥肉

4. 第4步.

   水淀粉慢慢放入骨头汤中，边倒边搅拌，放入嫩豆腐或者豆花

5. 第5步.

   盛碗，放入调料，盐，味精，鸡精，花椒粉，辣椒油，酱油，大头菜，花生米，葱，芹菜，再加上切小的酥肉。