闷饭

闷饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米提前泡半小时，大蒜切碎，洋葱切丝，葱白切段，葱绿切花，土豆红薯香肠葫芦切片

2. 第2步.

   锅里热油，放蒜 葱白 一半洋葱，爆出香味，砂锅内抹一层酥油，泡大米的水倒掉，放入砂锅倒一勺刚才爆香的油，加水大约半厘米和适量盐

3. 第3步.

   剩下的油煎土豆 香肠 红薯 西葫芦 洋葱

4. 第4步.

   待米饭闷熟后加入刚才煎好的材料和一个生鸡蛋小火闷到鸡蛋熟

5. 第5步.

   在这过程中，用剩下的油加入老抽和白糖煮开加入葱花

6. 第6步.

   鸡蛋闷熟后加入步骤5，拌一下就可以来吃了