【辅食制作】：肉丸蒸豆腐(10个月以上)

【辅食制作】：肉丸蒸豆腐(10个月以上)的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋先煮熟拨出蛋黄备用 猪肉洗净剁成泥、虾剥壳取肉剁成泥 西兰花洗净焯水剁碎备用 虾皮磨粉备用

2. 第2步.

   把猪肉馅，虾肉泥，西兰花，虾皮粉，倒入碗里，加入料酒，姜末， 百里香，肉桂粉，黑胡椒粉，各少许。（大人吃可以加点盐，糖，酱油提味。）

3. 第3步.

   搅上劲

4. 第4步.

   豆腐切块，在盘子里排列整齐，用小勺把豆腐中间挖个槽。

5. 第5步.

   取适量肉泥揉成球轻轻塞入豆腐挖好的凹槽内。

6. 第6步.

   上锅蒸至肉丸熟透。

7. 第7步.

   蒸肉丸的时间，我们可以制作浇头 取一个熟蛋黄放在筛网里压下去，使其成粉状

8. 第8步.

   热锅,开小火，滴几滴橄榄油，把蛋黄倒入。

9. 第9步.

   搅至蛋黄粉抱团，加入1勺水。

10. 第10步.

    加入一勺奶酪，搅至完全融化。

11. 第11步.

    完成的浇头成流动的糊状，有一定的粘稠度，但又不会太稀。

12. 第12步.

    把蒸好的肉丸豆腐取出，淋上蛋黄糊。

13. 第13步.

    完成