蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蒸锅放水开小火。

2. 第2步.

   2个鸡蛋打入盆内，滴几滴柠檬汁，打发到出粗泡

3. 第3步.

   加入糖

4. 第4步.

   打发至蛋液落下花纹不会轻易消失

5. 第5步.

   筛入低筋粉

6. 第6步.

   搅拌至低筋粉与蛋液混合均匀，没有干面粉粒

7. 第7步.

   倒入模具，在表面轻轻放上适量蔓越莓干或者葡萄干

8. 第8步.

   此时蒸锅水已烧开，将蛋糕放入蒸锅，大火蒸8分钟

9. 第9步.

   出炉

10. 第10步.

    等放凉以后脱模

11. 第11步.

    开吃