咸蛋黄焗玉米

咸蛋黄焗玉米的做法
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咸蛋黄焗玉米的做法说明

这道菜是去餐馆吃的,觉得很好吃,回家研究了很多次,终于做出了餐馆的味道,没有松仁就没有放了,但是不影响它的美味!

咸蛋黄焗玉米的食材和调料

玉米一根
熟咸蛋一枚
适量

咸蛋黄焗玉米的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋黄焗玉米的做法步骤 第1步

    玉米剥壳,用水洗净。

  2. 第2步.咸蛋黄焗玉米的做法步骤 第2步

    玉米剥粒,可以先剥一排,然后再掰下来就很快!

  3. 第3步.咸蛋黄焗玉米的做法步骤 第3步

    用刀切蛋黄

  4. 第4步.咸蛋黄焗玉米的做法步骤 第4步

    挖出蛋黄

  5. 第5步.咸蛋黄焗玉米的做法步骤 第5步

    蛋黄压碎,加水搅拌。

  6. 第6步.

    下油小火烧,不要烧太热,这个很关键,太热,玉米会烧焦,而且很老,(油烟机灯坏了,没拍照)。

  7. 第7步.咸蛋黄焗玉米的做法步骤 第7步

    玉米翻稍炒一下,变金黄即可。

  8. 第8步.咸蛋黄焗玉米的做法步骤 第8步

    倒入咸蛋黄,煮开就可以出锅了!

  9. 第9步.咸蛋黄焗玉米的做法步骤 第9步

    出锅!

小贴士

咸蛋本来就有味道,玉米本身甜的,所以不需要另外加调料就可以很有味道!煮这道菜关键是整根玉米洗净,剥完就不会太湿,少油,锅底一点点就够了,火要小,炒时间要短!

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