

猪肉洗净沥干切小块

热锅,滴几滴橄榄油,把肉倒入翻炒

略微翻炒后加入生姜、料酒、加水盖没~

大火开锅后用小火炖2-3小时,至肉质稣烂即可,或者可以放入高压锅压1小时,当然,高压锅的话,水不需要那么多~

出炉后把肉都压压碎~ 或待微凉后用手搓碎

若水分过多,用大火收汁~

转小火翻炒~

20分钟过去了

时间不断过去了。。。

炒至蓬松,待冷却后放入料理机处理下。 或者用手把肉给挫散了~(小宝宝建议用料理机打碎,大宝宝或成人用手搓散了是最好的,口感好。)

在倒回锅中,加入白芝麻继续不断翻炒。 如图差不多就好了

冷却以后装罐入冰箱保存,由于是自制,无任何防腐剂,装罐后尽早食用完~

宝宝吃粥的时候来一点最棒了~
周岁后宝宝可适当加一点盐
成人可以加五香粉,酱油,盐,糖等各种调味品
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