红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   第一步:把鱼洗干净在把大蒜放鱼肚子里。第二步:给鱼两面开几条口子，不要让鱼身上有太多水。

2. 第2步.

   第三步:把锅擦干净放上油等 油温热后把鱼放锅里两面油煎。第四步:等两面鱼皮比较焦黄的时候放大概100克开水。第五步:准备红干辣椒、蒜头、生姜放锅里，在放上盐、鸡精。

3. 第3步.

   第六步:汤汁入味后等两分钟起锅。第七步:把鱼装碗切三片西红柿摆造型，最后撒上葱花。