香辣凉拌莜面

香辣凉拌莜面的做法
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香辣凉拌莜面的食材和调料

莜面
黄瓜
胡萝卜
一品鲜酱油
老干妈
香油
酒鬼花生
花椒
食用油

香辣凉拌莜面的做法步骤

  1. 第1步.

    调味汁:醋+白糖+一品鲜+盐+老干妈+香油+酒鬼花生,混合成调味汁

  2. 第2步.

    熟莜面上放黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜末

  3. 第3步.

    热锅倒入食用油,放几粒花椒,炸香捞出,把热花椒油浇入蒜末上炝出香味

  4. 第4步.香辣凉拌莜面的做法步骤 第4步

    调味汁浇入莜面上,拌匀即可食用

小贴士

1.老干妈多放些比较香,不太辣
2.调味汁中糖,醋的比例要稍多些,盐少许即可,一品鲜酱油也可用蒸鱼豉油代替
3.依据个人的口味添加香菜,葱花,熟芝麻等味道都是不错的

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