某人特别喜欢吃猪排，从蒜香，香甜到炸猪排，但是由于博主在的城市没有很多中国超市，佐料有限，但是同时博主也觉得简单就好！对于我们这种懒人来说～
提前2-3个小时把肉排放入盐水中泡着，记住是盐水，因为这样可以节约腌肉时间也可以让肉质变得特别鲜嫩，饱满和多汁！
从盐水拿出来后，用纸吸干表面水分，如果是瘦肉肉排需要用刀柄敲打每一寸肉。这样可使肉质更加鲜嫩！梅花肉就不需要了
敲打完毕后腌肉，用盘子铺上一层薄薄的盐和胡椒粉，两面均沾上。薄薄一层即可。 用手沾料酒，像洗手之后那样湿湿的然后拍在肉排上面，也是薄薄一层，主要去去腥味，如果猪肉非常新鲜也可以省略 ！ 放20-30分钟即可，急的话也可以不放。
腌肉结束后，拿出锅装油，油的高度以莫过肉排为准，热油期间拿出肉沾面包屑和椰子屑，双面沾满！
把沾满面包屑的猪排放到热油里面去炸，如果炉子为明火，厚度大约为1CM的猪排每面40秒即可，火为电子火就1分钟20秒。这个需要自己看一下，炸至金黄就可以了，切勿炸太久就干了不好吃！
就可以开动咯，我比较懒就没有配酱料，这次做的腌了一晚上，所以也比较咸了，如果想要蘸酱可根据自己口味弄！
1: 面包屑我买的是现成的，没有的话可以用擀面棍把面包碾碎。
2: 椰子屑主要是提香，有点点椰子的香味，没有就不用也可以。或者用一点点椰子奶用手拍的方式拍上去也可，之后再沾面包屑
3:每块肉排厚度大约是7毫米左右，太薄就很干不好吃！