苹果酱玉子烧

苹果酱玉子烧的做法
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苹果酱玉子烧的做法说明

喜欢吃甜食,所以尝试做了甜口味的玉子烧。把加入蛋中的牛奶换成了淡奶油,味道更香浓了。

苹果酱玉子烧的食材和调料

鸡蛋3个
淡奶油70g
少许
少许
1/2小勺
苹果两勺

苹果酱玉子烧的做法步骤

  1. 第1步.苹果酱玉子烧的做法步骤 第1步

    鸡蛋混合打匀

  2. 第2步.苹果酱玉子烧的做法步骤 第2步

    加入淡奶油

  3. 第3步.苹果酱玉子烧的做法步骤 第3步

    加入糖和盐

  4. 第4步.苹果酱玉子烧的做法步骤 第4步

    煎锅烧热抹少许油

  5. 第5步.苹果酱玉子烧的做法步骤 第5步

    倒入1/4蛋液,中小火慢慢煎。

  6. 第6步.苹果酱玉子烧的做法步骤 第6步

    蛋开始凝结后放入苹果酱铺上一层。

  7. 第7步.苹果酱玉子烧的做法步骤 第7步

    慢慢把蛋皮卷起来,推到底部。

  8. 第8步.苹果酱玉子烧的做法步骤 第8步

    此时再倒入1/4的蛋液,慢慢煎。

  9. 第9步.苹果酱玉子烧的做法步骤 第9步

    蛋液凝结时再从外向自己这面卷起来。

  10. 第10步.苹果酱玉子烧的做法步骤 第10步

    出锅放凉,切成一段一段。很漂亮。

小贴士

这个配方可以做两个成品,苹果酱也是自己熬的,没有外面的买的那种甜腻,很清爽的甜度。煎蛋的时候一定要中小火,否则容易焦。

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