先将糯米泡四小时以上。选粗圆鲜藕去皮将顶端切开,塞入泡好的糯米,再将顶端用牙签连接。
高压锅入水将藕放入同时加水(水没藕)、大枣、干桂花、红糖、冰糖,加盖压25分钟。
出锅,晾凉切片装盘,淋蜂蜜或桂花糖。