非常鲜美的一道菜，用料做法都很简单
梅干菜泡发洗净，略挤去多余的水分。芋头略煮，去皮切滚刀
起油锅，油要多点，下梅干菜翻炒几分钟。加足量的热水，生抽，糖，八角。大火煮开后下芋头块。一同焖煮一刻钟左右 即可出锅
芋头以体积大重量轻（水分少淀粉多）为上品可惜我这里多见小小的芋艿聊以补缺吧
