柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后，加入细砂糖打发到蓬松、发白，分两次加入鸡蛋，一定要等到第一个鸡蛋完全混合再加第二个，千万不能水油分离！

2. 第2步.

   加入柠檬汁和柠檬皮屑，筛入低粉和泡打粉后，用刮刀切拌匀，面糊就OK啦！

3. 第3步.

   入模具，我用的两个迷你长方形蛋糕模，180度25分钟就好了，请根据模具自行调整时间。

4. 第4步.

   出炉后，趁热刷上糖浆，糖浆我用的是自制水果酵素和水对出来的，其实柠檬糖浆或是朗姆酒之类都很好哦！