烘焙已有几个月，一开始都是跟着别人配方来。但总有不满意，经过周围人意见，还有自己的尝试，终于改出了最满意的比例。浓香黄油味，你不能错过的温暖。
黄油软化（软化不是融化，室温软化到手指轻易戳动）。
糖粉全部加入，打发黄油至蓬松发白。
一次性加入鸡蛋液搅打均匀。
加入蔓越莓干和低筋面粉拌匀，不要过度翻拌以免起筋。
整形。（没有模具的也可以直接整形，用保鲜膜包裹好。
冷冻至中等硬度取出切片。（厚薄看自己喜好调整，不能太厚。）
烤制，预热好的烤箱，180度，上下火，20min。这个温度得看自己家烤箱实际情况灵活来定。上色及时加盖锡纸。
出炉冷却后密封保存。若是冷却时间过长或者过短，都会使饼干受潮，请视情况密封保存。如果饼干内部发软，可重新烤5分钟，150度，冷却后即可恢复松脆。
任何东西都是灵活的，看似简单的饼干，第一次做可能也不会满意，不断积累过后，你会发现越来越得心应手，那时你就能做出很满意的点心了。