麻团

麻团的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉加白糖

2. 第2步.

   少量多次加开水

3. 第3步.

   至混合均匀，并揉成光滑面团

4. 第4步.

   分成多个，揉成小团，静置10分钟

5. 第5步.

   逐个芝麻中滚一遍，使整个都沾满芝麻

6. 第6步.

   并逐个再轻轻捏下，使芝麻紧贴，下锅不容易掉

7. 第7步.

   油锅7分热，关小火，放入麻团

8. 第8步.

   用漏勺不断翻面，以免烧焦，待略显黄色时，用漏勺底部按压麻团，见回弹了，再按压，反复多次

9. 第9步.

   麻团膨胀起来，表面逐渐变硬，颜色金黄即可

10. 第10步.

    拿一个咬一口，外皮酥松，内里软呼