芝麻盐局鸡

芝麻盐局鸡的做法步骤

1. 第1步.

   洗净草鸡，适量盐搽满全身，放冰霜3小时

2. 第2步.

   拿出后盐局粉半包搽全身并按摩表皮

3. 第3步.

   适量油放煲中，姜炒至闻香，放入葱段，放入鸡盖锅，小火焗10分钟后翻转，再焗15分钟，用筷子在鸡腿部可穿过即已熟，切块上碟

4. 第4步.

   芝麻干锅炒香，晒在鸡上即可