香辣蟹

香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   先把螃蟹灌醉，然后把螃蟹爪去掉，去腮，切开两半，用生粉过一下油锅炸，炸过留低油，放蒜姜葱，花椒，放干辣椒油，和豆豉，炒，把炸过的螃蟹放锅里，放糖，醋，炒匀，加一点水，收汁。