松子巧克力布丁戚风

松子巧克力布丁戚风的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋白蛋黄分离，剔除胚胎结。烤箱预热320华氏度。

2. 第2步.

   蛋黄加两勺糖和植物油一起打到颜色变浅彭发。备用

3. 第3步.

   蛋白加入五勺糖达成细腻的湿性发泡

4. 第4步.

   将蛋黄糊分次搬入蛋白泡，注意要从下往上翻动，千万不要随意搅拌。

5. 第5步.

   隔一小段距离分次筛入并拌匀低筋面粉。

6. 第6步.

   入烤箱烤至牙签戳入不带浆出来，大约25分钟

7. 第7步.

   取出的烤盘已小腿的高度，自由落体。（注意要开口朝上别扣出来。）然后脱模具放凉。

8. 第8步.

   将蛋糕横切成两半，中间夹巧克力布丁和松子，可以刷一层巧克力酒或者朗姆酒兑巧克力的酱。合上上半部。

9. 第9步.

   重奶油打发至立体。均匀涂一层在上表面，撒上松子和装饰即可。