蒜薹酱排骨

蒜薹酱排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨先用蚝油、红葡萄酒、黑花椒碎、淀粉腌制数小时。

2. 第2步.

   蒜薹处理干净并切段。

3. 第3步.

   锅里热油煸炒姜片出香味，倒入排骨煸炒至变色，

4. 第4步.

   然后再把蒜薹和红辣椒倒入一起翻炒均匀，少许盐、糖、水，小火并盖上盖子焖20秒，开锅翻炒一下即可出锅装盘！

5. 第5步.

   （排骨用淀粉腌制过，很嫩，也很入味，所以不用煮太久。）