截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E03】
目前我在香港,视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯,看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。
官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写。
将红辣椒揉搓一下,用刀子将辣椒划开,倒出辣椒籽,这样可以减少辣度。 将辣椒细细切碎倒入碗中
在辣椒碎里加入罗望子膏和棕榈糖。 罗望子膏有点酸酸的味道,和辣椒很搭
接着在碗中擦入青柠皮屑,挤入青柠汁,将沙拉酱汁搅拌均匀
将平底锅烧热,烘烤一些花生,在花生锅里撒些盐,可以更好地带走花生里的水分。 将烤好的花生倒在干净的厨房巾上,用擀面杖碾碎
将擀碎的花生加入步骤3的酱汁中,沙拉酱汁就做好了
将菠萝、梨、苹果、芒果和黄瓜切成小丁。 注意黄瓜不要内芯,否则沙拉会变得水水的
将各种水果丁在碗中混合,倒上步骤5准备好的沙拉汁,搅拌均匀即可