鸡肉牛肉羊肉鸡心等等都可以，羊肉最香。两个关键: 买到好的咖喱粉，一定要放酸奶。听说放点芒果会有意想不到效果，下次试试
关键是买到好的咖喱，这是我去印度商店老板推荐的，味道确实比土耳其店的咖喱香太多了。一包用来做鸡肉，一包用来做羊肉牛肉等
羊肉用开水洗去血腥，用咖喱粉和盐腌20分钟，然后煎到有点焦，然后加点水慢慢炖，边准备其他材料。
洋葱切碎，红萝卜切小块，爆香，放咖喱粉，放姜蒜泥炒10分钟，放番茄泥。煮一下然后放酸奶。最后把羊肉倒进去一起闷，搞定！
