红萝卜烧鸡

红萝卜烧鸡的做法
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红萝卜烧鸡的做法说明

《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

红萝卜烧鸡的食材和调料

思蒙半只
红萝卜适量
辣椒酱(郫县豆瓣酱也可)适量
适量
一块
八角少许
2颗

红萝卜烧鸡的做法步骤

  1. 第1步.红萝卜烧鸡的做法步骤 第1步

    准备齐全所需要用料

  2. 第2步.红萝卜烧鸡的做法步骤 第2步

    油温烧至8成放入八角,老姜,葱,辣椒酱炒香。

  3. 第3步.红萝卜烧鸡的做法步骤 第3步

    放入鸡块炒,放入料酒,少许老抽和糖为了亮色。

  4. 第4步.红萝卜烧鸡的做法步骤 第4步

    放入红萝卜继续翻炒几分钟,

  5. 第5步.红萝卜烧鸡的做法步骤 第5步

    加入温水烧中小火烧30-45分钟,起锅即成。

小贴士

如果想红萝卜不太烂软,可以先加水烧15分钟,再下红萝卜一起烧30分钟。
如果不喜欢吃辣味,此菜可以做白味,不放辣椒酱即可。

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