西湖藕韵(桂花甜藕)

西湖藕韵(桂花甜藕)的做法
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西湖藕韵(桂花甜藕)的做法说明

桂子月中落,天香云外飘 。
金秋时节,亲手做一款时令美食,与家人分享,幸福又美好!

西湖藕韵(桂花甜藕)的食材和调料

2节
糯米200克
花生50克
红豆50克
红莲50克

西湖藕韵(桂花甜藕)的做法步骤

  1. 第1步.西湖藕韵(桂花甜藕)的做法步骤 第1步

    1/ 糯米淘净,浸泡8小时。 2/ 莲藕洗净去皮,两端芥蒂保留,切开其中一头,塞入糯米用牙签封口。 3/ 所有材料同时入电饭煲,调至煲粥档熬煮,要重复2遍熬煮哦,这样才会软糯。  

  2. 第2步.西湖藕韵(桂花甜藕)的做法步骤 第2步

    4/ 成品晾凉后切片,撒上鲜桂花,细砂糖或蜂蜜即可与家人分享美食时光啦。

  3. 第3步.西湖藕韵(桂花甜藕)的做法步骤 第3步

    荷叶罗裙一色裁, 芙蓉向脸两边开。

小贴士

1/大的雪碧瓶子从坡度与瓶身衔接处剪下,罩在塞藕的端口,从瓶塞口灌入米粒,对着水龙头冲,米粒会顺着水流进入孔洞,此方法比筷子方便快捷。
2/红豆,花生米,红莲不用浸泡,这样煮出来才不会碎渣,影响观感,它们的作用就是上色和汤会更加营养。。
3/煲粥档不会沸腾翻滚,这样汤色不会因为辅料碎渣造成浑浊。
4/觉得细砂糖比蜂蜜口感清纯,但蜂蜜会健康,个人喜好选择啦。

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