蔓越莓司康

蔓越莓司康的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越莓干 、低筋面粉、牛奶、泡打粉、黄油 、细砂糖、盐 、全蛋液。

2. 第2步.

   准备好所材料

3. 第3步.

   将黄油切成小块，放进容器里。

4. 第4步.

   低筋面粉和泡打粉过筛，加入到步骤3。

5. 第5步.

   然后加入细砂糖、盐、蔓越莓干和全蛋液。

6. 第6步.

   分次将牛奶加入，边加边揉。如果面团偏软，则停止加入牛奶。

7. 第7步.

   揉成面团，放冰箱急冻层，10~15分钟左右。让面团稍微变硬即可。

8. 第8步.

   不粘油纸垫底，撒适量的干粉，然后放入面团，再盖上油纸，碾成约0.8厘米厚。

9. 第9步.

   模具印干粉，然后在面片上印模。

10. 第10步.

    表面刷上一层全蛋液。

11. 第11步.

    放进预热至上下火为200度的烤箱内烘烤，下层，约15分钟。

12. 第12步.

    出炉后晾凉。

13. 第13步.

    完全冷却后打包密封保存。