番茄土豆炖牛肉(砂锅)

番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉，土豆，番茄，胡萝卜切块备用； 大蒜切小块，老姜切片；

2. 第2步.

   牛肉块用开水焯沸后，把沸水的泡沫捞掉； 将焯过的牛肉，番茄，土豆，胡萝卜，老姜片，大蒜放进砂锅；

3. 第3步.

   倒入适量料酒，生抽，味精，油，加少量水开大火炖30分钟，关小火加入部分香葱头和盐，搅拌开再炖10分钟即可出锅！

4. 第4步.

   出锅后再洒些葱花！