萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   准备： 1、牛腩切小块，下沸水去血水后，捞起沥干备用。 2、萝卜去皮切大块备用。 3、酱切片，蒜拍扁，小辣椒切丁，红枣、枸杞、桂皮、八角洗净备用。

2. 第2步.

   中火下油，然后下姜片、蒜瓣炒香，后下小辣椒丁翻炒。

3. 第3步.

   在2步骤后下牛腩翻炒，放盐、生抽翻炒至牛腩着色。

4. 第4步.

   在3步骤后加一碗水（100-150ml左右），烧开后加啤酒2罐，加2勺白糖，少许蚝油。再放入八角、当归、红枣中火焖50分钟左右，再放入萝卜和枸杞继续焖上20-30分钟即可起锅装盘啦！