快手菜，几分钟搞定，酸辣口，下饭。
鸡脯肉切片，淀粉料酒盐和油抓匀，腌一刻钟。
笋子简单冲洗一下，切成合适大小。别过分洗哈，会没鲜味。其实本身就是干净的，不洗也行的。
蒜头切碎，入油锅爆香。加鸡片快炒，加剁椒。
加入笋子翻炒，入盐和少许生抽。
起锅前加白醋，可加鸡精也可不加，盛出装盘。
剁椒加入多少全看个人喜好，我大概加了一汤勺，小孩也能吃，且很喜欢。白醋不能加早，挥发快会影响菜品的味道。蓝后……拌米饭开吃吧~
