早餐拉肠

早餐拉肠的做法
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早餐拉肠的做法说明

拉肠是广州人喜爱的早餐,我这个量是做到约6-8条拉肠!网上有专门蒸肠粉的盘,没有拿不锈钢碟也可以?

早餐拉肠的食材和调料

澄粉(生粉都可以)25g
粘米粉50g
200g
配料:瘦肉碎、鸡蛋、油

早餐拉肠的做法步骤

  1. 第1步.

    两种粉加水搅拌,到粉融化备用。粉会沉淀,隔2-3分钟搅一下。

  2. 第2步.早餐拉肠的做法步骤 第2步

    把半汤勺粉水放在盘里。撒上肉碎,放锅里大约蒸1-2分钟。开盖时看到粉在起泡泡就证明好了。

  3. 第3步.早餐拉肠的做法步骤 第3步

    蒸好的粉用刮板刮起来。

  4. 第4步.早餐拉肠的做法步骤 第4步

    网上有刮板买的!

  5. 第5步.早餐拉肠的做法步骤 第5步

    刮好的拉肠!

  6. 第6步.早餐拉肠的做法步骤 第6步

    如果要加鸡蛋,要把鸡蛋大散,等粉熟了再放鸡蛋再蒸!

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