超级美味的手抓饭

超级美味的手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   选去肥瘦相间的，洗干净备用

2. 第2步.

   切成小块，我刀功有限，大家可以切小点

3. 第3步.

   胡萝卜和洋葱都切成小块

4. 第4步.

   羊肉加姜片放水里汆熟，沫子一定要撇干净，多煮几分钟

5. 第5步.

   放油到锅里，倒出一半的洋葱翻炒加沥出的羊肉，继续翻炒变成微黄色加肉肉汤，没过羊肉即可，放入盐酱油，花椒，孜然粉可以多来点，山楂，中小火煮20分钟，味道一定要咸一点。

6. 第6步.

   把剩下的洋葱和胡萝卜倒到锅里大火煮2分钟。

7. 第7步.

   把经过浸泡30分钟的大米沥干水分备用

8. 第8步.

   把羊肉里的山楂挑出不要，把羊肉和菜沥干倒入电饭锅里，把肉汤倒入沥干水的米里，水量和平时做米饭一样多，然后一层米一层羊肉的放在电饭煲里，就可以了按下煮饭

9. 第9步.

   大功告成