芦笋烘蛋

芦笋烘蛋的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋，7、8 根，纵向对半切开，这样快熟，也不会在锅里乱滚。再切小段

2. 第2步.

   鸡蛋两个 打散 蛋液里加1／2 小勺盐

3. 第3步.

   不粘平底锅 薄薄涂一层油 然后把切好的芦笋码好 开中火 均匀在芦笋上撒一小捏盐 芦笋快熟了浇蛋液

4. 第4步.

   盖上盖子，开始烘蛋，两分钟之后，如果蛋饼很厚，上面还会有少许未凝固的蛋液，这时可以借助一个大盘子扣住平底锅，给蛋饼翻面

5. 第5步.

   翻面之后熄火 盖盖子 再过一分钟余温把蛋整体烘熟 即可