凉拌土豆丝（香辣版）

凉拌土豆丝（香辣版）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆擦丝放水里泡一会去淀粉

2. 第2步.

   红椒切丝 大蒜 葱切碎待用

3. 第3步.

   锅里下一丁丁油（豆鼓里本来就有油了） 放一勺牛肉豆鼓炒香盛在小碗里待用（如果想入味一点 就把炒好的豆鼓剁碎，想拌香一点豆鼓可以多放点 但是拌的时候自己把控盐的多少）

4. 第4步.

   另起一锅水烧开以后下土豆丝煮几分钟后捞出放凉水里（不要煮太久 不然不脆了 感觉断生就可以捞起来）

5. 第5步.

   土豆丝滤干水 加入豆鼓 葱蒜 红椒 盐 鸡精 花椒油 拌匀 开吃