白切鸡

白切鸡的做法步骤

1. 第1步.

   整鸡处理完后不用切块，冷水下锅，加入料酒，姜片，把鸡放进去煮。

2. 第2步.

   大火煮开后转小火继续煮20分钟，用筷子插入鸡肉内如果没有血水就是煮熟了，有血水的话再煮几分钟，捞出来大卸八块，铺上香菜。

3. 第3步.

   少许蒜末用油爆香，加入沙蟹汁内，完美的鸡肉伴侣。

4. 第4步.

   北海沙蟹汁，白切鸡的好基友，你值得拥有~