在餐馆里喜欢点焗类餐点。我很喜欢吃芝士，所以就自己研究。自己做的焗豆腐不会腻，又很香。
将香菇和洋葱切成碎丁。肉沫用淀粉腌制，备用。
黄油下锅，融化。
先把洋葱和香菇放入锅中炒香。
炒香香菇洋葱后，放入肉沫。
再放入豆腐，弄碎。翻炒。
翻炒后，放入牛奶。（不要放太多，水多了，芝士烘烤时很湿润。）要吃醇香一点，可以放奶粉。
出锅前调味（盐和糖即可，可根据自己的需求调整），装入碗中，烤箱200度预热。
在豆腐上铺上马苏里拉芝士。（图片上豆腐里的水都点多，做的时候尽量少点水）
烤箱200度放入，15分钟。（芝士融化有颜色即可）
豆腐会有水，所以在放牛奶时，可少放些。也可直接放奶粉。也可放奶酪代替。这样做出来没有餐馆里的那么腻。