香菜蒜末茄子

香菜蒜末茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子洗净，带皮切成四瓣，但是不要切开，四瓣连在一起，放进笼屉蒸约十五分钟，蒸到茄子拿筷子一戳就破

2. 第2步.

   把蒜，香菜，尖椒切成末，混合在一起加入盐和鸡精，多放盐，因为后面盐分会流失

3. 第3步.

   茄子蒸好后晾凉然后用手把茄子的水挤干净

4. 第4步.

   把之前弄好的各种末夹进茄子里，然后再挤一下水分

5. 第5步.

   弄好以后放半个小时以后就可以食用了，如果想味道浓一点可以多腌一会