水煮鱼片

水煮鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼洗净。

2. 第2步.

   放入食盐，花椒，料酒码味

3. 第3步.

   准备泡椒，泡酸菜，泡姜，小米辣，老姜，蒜子，切碎放入碗中备用，青椒切段，干海椒切段，备用，大葱切段

4. 第4步.

   放入清油，烧热

5. 第5步.

   放入花椒

6. 第6步.

   放入豆瓣，酸菜，泡椒，泡姜，老姜，蒜子，小米辣，干海椒炒香

7. 第7步.

   加适量水

8. 第8步.

   放入葱白

9. 第9步.

   水开以后，放入鱼头，鱼排骨

10. 第10步.

    放入鱼片，葱段，青椒段

11. 第11步.

    放入鸡精或味精，盖上锅盖等待上菜

12. 第12步.

    出锅