蓝莓慕斯

蓝莓慕斯的做法
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蓝莓慕斯的做法说明

第一次用奶油霜给慕斯做装饰,颜色调的太艳了,下次调淡些会好看吧!

蓝莓慕斯的食材和调料

淡奶油
奶油奶酪
牛奶
吉利丁片
细砂糖
蓝莓

蓝莓慕斯的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪+牛奶隔水融化,搅顺滑

  2. 第2步.

    吉利丁片用凉水泡软,细砂糖用温水融化,两者混合,加入奶油奶酪糊中,充分搅拌均匀

  3. 第3步.

    淡奶油加细砂糖打出纹路

  4. 第4步.

    将3,4混合搅拌均匀后,分两半,一半加入蓝莓酱拌匀倒入模具冷冻20分钟,取出倒入另一半原味慕斯糊放冷藏室6个小时即可食用。

小贴士

慕斯底我用的是奥利奥饼干碎+黄油制成的。也可以用戚风蛋糕做慕斯底。这个可以根据个人喜欢好来做。

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