醋溜白菜

醋溜白菜的做法
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醋溜白菜的做法说明

开胃爽口的一道下饭菜。我喜欢放多多的葱蒜干辣椒爆锅,炒出来的白菜超级香啊!口味清淡者酌情增减哈~

醋溜白菜的食材和调料

白菜
红椒
味精
生抽
花椒面
芡粉

醋溜白菜的做法步骤

  1. 第1步.

    白菜洗净斜切成条

  2. 第2步.

    蒜切片,葱和干红辣椒切小段备好

  3. 第3步.

    锅中放少许油,烧至七八成热放入葱蒜辣椒爆香。

  4. 第4步.

    放入白菜,略翻炒,放入少许醋,继续翻炒。

  5. 第5步.

    放入少许盐,适量味精,白糖,适量花椒粉。翻炒均匀后加入一勺生抽上色。

  6. 第6步.

    最后加入少许醋,淋上芡汁后出锅。

小贴士

1.由于醋要放两次所以要注意控制一次的量

2.白菜易出水,芡汁不要调的太稀,不然就成白菜汤了(ˉ﹃ˉ)

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