提神健脑,适合儿童。
西芹洗净,切片,放入开水锅中焯水后,捞出沥干。
将腰果用香油炸至浅黄色捞出,凉透。将西芹与盐、味精凉透的香油拌匀,撒上腰果即可。
炸腰果时将腰果与油一起放进锅里,炸出来的口感更好!