第一次做糖醋排骨,乐做菜的厨友菜谱太给力了
加油热锅,然后加姜片爆炒
排骨晾干后加入,爆炒至煸黄色
然后按顺序加料酒,酱油,米醋,白糖,再加热开水至没过排骨
中火焖20分钟,再用大火炒收汁
加热开水时尽量多点,这样收汁时才会多点,不会太干。像我这次就太干了