芒果芝士蛋糕

芒果芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料

2. 第2步.

   把奥利奥饼干用榨汁机弄成饼干碎，而另一边把黄油隔水融化

3. 第3步.

   准备一个六寸的活底蛋糕模，把融化的黄油与饼干碎混合后，平铺在蛋糕模的底部，一定要把它压实，这样切的时候就不易松掉，这步做完后放进冰箱冷藏30分钟。^_^

4. 第4步.

   把奶油芝士隔水加热融化，这个时候可以用打蛋器辅助，只要温度够，融化得非常快。

5. 第5步.

   先把3分之一的果酱放入芝士液中混合，再把剩余的全放进去混合均匀，同时也把吉利片从冰水中取出，隔水加热融化，放置备用^_^

6. 第6步.

   依次把酸奶与柠檬汁加入芝士液中混合均匀，再把融化好的吉利丁液加入去混合均匀，待用^_^

7. 第7步.

   现在是打发淡奶油时候^_^，将淡奶油打至四五分发即可（四五分发即指奶油出现的大气泡消失，尚未出现纹路的情况下）

8. 第8步.

   先把3分之1的淡奶油加入芝士糊中，混合均匀后再继续把剩余的混合起来，这个时候一定不要拌太久，均匀即可^_^

9. 第9步.

   把做好的慕斯糊倒进装有饼干的模具中，冷藏4小时以上^_^^_^期待吧。。。。

10. 第10步.

    期待已久的时间终于到啦，为了能轻松脱模，现在用吹风机在模具的外周吹一会，用手在底部一顶这样很顺利脱出来啦^_^之后，请大家随意装饰就大功告成咯^_^