零失败原味蛋挞（含挞皮制作）

零失败原味蛋挞（含挞皮制作）的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后和面粉一起放入碗中

2. 第2步.

   用手抓匀，直到黄油和低筋面粉混合而没有颗粒感

3. 第3步.

   揉成一个光滑的面团

4. 第4步.

   把步骤三揉好的面团分成6小份

5. 第5步.

   取一份面团，放进蛋挞模具，用手捏好

6. 第6步.

   重复步骤5六次，即得六个蛋挞皮

7. 第7步.

   在量杯中倒入淡奶油、牛奶、糖粉和炼乳，再加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后过筛

8. 第8步.

   在蛋挞皮中倒入蛋挞水，七分～八分满

9. 第9步.

   装入烤盘后放入预热好的烤箱，烤箱中层200℃，15分钟左右，烤至蛋挞水表面有焦斑即可（具体根据烤箱功率）