土豆红烧肉

土豆红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，过水抄一遍，撇掉浮油，清水洗一下，土豆切块备用。

2. 第2步.

   锅中倒油，加葱姜，干辣椒，炒出香味加五花肉，把油炒出来一些盛盘备用，在把土豆放入刚才的油中翻炒一下，盛盘备用。

3. 第3步.

   锅中倒油，加糖，中火炒糖色，把肉加进去翻炒，加点酱油。

4. 第4步.

   肉挂上颜色后加水，加花椒（有八角，桂皮加入味道更好），盖盖小火煮，我煮了一个半点肉才烂糊

5. 第5步.

   肉差不多了，加土豆，在煮半小时左右即可。

6. 第6步.

   最后大火收汁即可，盛盘，撒上少许白芝麻。