清汤小白鱼

清汤小白鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼划刀后用料酒，姜腌制5～10分钟（图片为解冻状态，请忽视！）

2. 第2步.

   葱切葱花，蒜拍碎备用

3. 第3步.

   腌制好的鱼热油炸至两面金黄（虽然我也做不到）

4. 第4步.

   加水，加入蒜末姜片，盐，味精，鸡精，花椒。熬5分钟，加入芹菜，葱花。 关火起锅。