盐烤河鳗

盐烤河鳗的做法
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盐烤河鳗的食材和调料

河鳗
胡椒
清酒没有就用黄酒,米酒或减量白酒
柠檬

盐烤河鳗的做法步骤

  1. 第1步.

    河鳗切断,从背面刨开 *一定要用活的,死的肉质棉不灵

  2. 第2步.

    肉这里划几刀,不要断,这是为了入味方便,而且烤的时候不要卷曲的太厉害

  3. 第3步.

    加盐,酒,白胡椒擦一下,放在那里 然后烤箱180度预热

  4. 第4步.

    预热10分钟完成后 肉朝上,180度10分钟,翻面,皮朝上,180度15分钟,其中最后的3分钟调到200度

  5. 第5步.盐烤河鳗的做法步骤 第5步

    吃的时候浇些柠檬汁,去腥解腻(河鳗油多)

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