蜂蜜葡萄柚蜜柚酱

蜂蜜葡萄柚蜜柚酱的做法步骤

1. 第1步.

   葡萄柚用盐反复搓洗，擦干。切去顶部，直立划8刀，剥下柚子皮。蜜柚同法。

2. 第2步.

   葡萄柚皮片去白瓤，越干净越好。放在沸水中煮3分钟，取出清洗，重复3次。

3. 第3步.

   柠檬取皮，榨汁备用。

4. 第4步.

   将柚子肉去白膜去籽，掰成小块。

5. 第5步.

   加上冰糖、柠檬汁拌匀，覆上保鲜膜，入冰箱冷藏12小时，其中搅拌3次。

6. 第6步.

   将冷藏后的柚子肉放入锅中加果胶大火煮开。

7. 第7步.

   转小火，尽量捞取表面涩汁。

8. 第8步.

   柚皮和柠檬皮切成细丝，反复淘洗去除苦涩味，加入锅中。

9. 第9步.

   待柚酱快熬好前加入蜂蜜。

10. 第10步.

    将熬好的柚酱趁热装瓶。