烧茄子（超级简单又好吃）

烧茄子（超级简单又好吃）的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子切成滚刀块，裹上干淀粉。蒜切片备用。

2. 第2步.

   在小碗中放入盐，糖，醋，酱油，淀粉，水，搅拌成汁备用。

3. 第3步.

   锅中放油，把茄子炸一下。

4. 第4步.

   倒出锅中多于的油，留平时炒菜那么多的油即可，放蒜片爆锅，在加入炸好的茄子，翻炒几下，在把调好的汁倒入，勾芡完毕后，盛盘即可。