熊猫饼干

熊猫饼干的做法
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熊猫饼干的做法说明

尝试了熊猫饼干,第一次做,真的比较花时间,不过最后还是成功啦

熊猫饼干的食材和调料

无盐黄油50g
低筋面粉100g
全蛋液15g
30盐
1g
可可粉8g

熊猫饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温放软,加入糖粉,盐,用搅拌器搅拌,至颜色变浅后加入蛋液打发~

  2. 第2步.

    将黄油平分成两份,一份加入40g面粉,另一分加入60g面粉,再加入可可粉,分别揉成面团

  3. 第3步.

    将面团擀成约2~3mm的面皮,可用保鲜膜包住来擀,这样面不会粘在擀面杖上

  4. 第4步.熊猫饼干的做法步骤 第4步

    先用黑色的模具,在加了可可粉的面皮上弄出小熊猫的身形,再用白的的模具在未加可可粉的面皮上弄出白色的部分~最后再和在一起

  5. 第5步.熊猫饼干的做法步骤 第5步

    将烤箱170度左右预热,将饼干放至最底层。设置上管温度180度,下管温度170度,烤十分钟。再将其放置中层,设置上管温度170,下管温度180度再烤8~10分钟,至白色微微上色即可。

小贴士

1.特别要注意面粉的比例,不然面团会无法成型
2.擀面的时候注意加用保鲜膜包好,擀起来特别容易

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