胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕的做法
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胡萝卜蛋糕的做法说明

这款胡萝卜蛋糕是一美国朋友亲传的,加了桂皮粉味道独特。
原本是没有夹层的,我给改良了一下,口感更好。

胡萝卜蛋糕的食材和调料

面粉200g
花生200ml
100g
鸡蛋4个
胡萝卜200g
奶油芝士乳脂干酪250g
桂皮粉一小勺
盐、发酵粉、核适量
黄油50g
糖霜2小勺
香草适量

胡萝卜蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜蛋糕的做法步骤 第1步

    面粉,油,糖,鸡蛋打蛋器打均,

  2. 第2步.胡萝卜蛋糕的做法步骤 第2步

    发酵粉,桂皮粉,盐继续打均

  3. 第3步.胡萝卜蛋糕的做法步骤 第3步

    胡萝卜擦丝,核桃仁继续打均

  4. 第4步.胡萝卜蛋糕的做法步骤 第4步

    成面糊状,放一个无底烤模里,下面放一张锡纸。170度烤1h

  5. 第5步.胡萝卜蛋糕的做法步骤 第5步

    奶油干酪,自然软化黄油,糖霜,香草精(要压榨的,不要勾兑的),打蛋器打均成膏状。

  6. 第6步.胡萝卜蛋糕的做法步骤 第6步

    烤好的蛋糕中间夹一层打好的奶酪膏(也可夹两层,放点抹茶粉可变绿色),上面抹一层,可用叉子做个图案。

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