西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)

西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法
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西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法说明

最爱吃的海鲜饭,现在孕期不能吃海鲜,老公对这个不是很感冒,先攒着。
原址
https://www.youtube.com/watch?v=23nCNHMFN5Q
https://www.youtube.com/watch?v=_dWOWtW_Nbk

西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的食材和调料

长粒米,淀粉少点的
番红花,柠檬,巴西里,盐
蔬菜:彩椒四季豆蘑菇西红柿,豌豆
海鲜(鱿鱼圈,海虹)和鸡腿香肠

西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤

  1. 第1步.

    倒橄榄油煎彩椒丝,彩椒丝盛出。

  2. 第2步.

    接着煎鸡腿,煎焦变色盛出。

  3. 第3步.西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤 第3步

    煎好鱿鱼圈盛出。煎虾变色盛出。

  4. 第4步.西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤 第4步

    煎香肠chorizo,煎好盛出。

  5. 第5步.西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤 第5步

    煎四季豆整根,西红柿块,白豆,洋葱。下米和之前煎的所有食物,翻炒均匀。倒酱汁。

  6. 第6步.西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤 第6步

    倒蘑菇片,加水没过所有食物,中火煮。

  7. 第7步.西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤 第7步

    水快收干时,整齐美观均匀码好虾,海虹和青豆。。盖铝膜焖至熟。

  8. 第8步.西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤 第8步

    做好了,上码柠檬块。盛盘。

  9. 第9步.

    调味可借鉴另外一个视频,是炒香蒜巴西里,汤里加高汤块和番红花。

小贴士

做paella需要大平锅,其次就是番红花,米不要煮烂,跟risotto不一样。

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